Fougasse adalah sejenis brioche masin yang sangat lapang, yang berasal dari Selatan Perancis. Ia boleh dimakan sebagai makanan tambahan sayur-sayuran, untuk makanan yang seimbang. Biasanya disediakan dengan tepung gandum, kami menawarkan di sini versi fougasse yang terbuat dari tepung buncis, ringan dan bebas gluten. Ini sangat dihargai oleh vegetarian, kerana ia adalah sumber protein sayuran yang sangat baik. Ia juga mengandungi serat dan pati tahan, yang bermanfaat untuk kesihatan usus. Akhirnya, ia adalah makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral. Mineral, sementara rendah lemak dan kolesterol. fougasse tradisional disiapkan dengan minyak zaitun, yang memberikan penampilan lembut. Yang terakhir ini terkenal dengan faedah anti-kolesterol dan anti-penuaan. 75% asid lemak yang dikandungnya, serta zaitun, adalah asid lemak tak jenuh tunggal. Mereka terkenal dengan manfaatnya pada kesihatan kardiovaskular, dan untuk menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL, kolesterol "buruk", dalam darah, ketika dikonsumsi sebagai pengganti asam lemak jenuh.
Fougasse dengan zaitun dan tomato: fahami semuanya dalam 2 minit
Bahan-bahan
Bilangan orang: 4
- 300 g tepung chickpea
- 65 g zaitun hitam diadu
- 25 g tomato kering
- 2 biji telur
- 80 ml minyak zaitun
- 4 sudu besar yis pemakanan
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 2 sudu teh herba Provence
- 1/2 sudu teh jintan tanah
- 1/2 sudu teh garam
- 125 ml air
Persiapan
Masa penyediaan: 20 minit
Masa memasak: 20 minit
- Panaskan oven hingga 175 ° C (th. 6).
- Tiriskan zaitun dan potong menjadi kepingan. Toskan juga tomato yang telah diseduh dan cincang.
- Di terrine, campurkan tepung buncis dengan dua ragi, ramuan, jintan putih, garam, dan akhirnya kepingan zaitun dan tomato yang telah diseduh.
- Kemudian tuangkan air, minyak dan telur utuh ke dalam terrine, dan campurkan dengan kuat sehingga mendapat penyediaan homogen.
- Tutup loyang dengan kertas pembakar dan hamparkan adunan fougasse di atasnya.
- Bakar selama 20 minit, sehingga fougasse berwarna keemasan.
Pasport Kesihatan
Penciptaan: Ogos 2017
