Sup Bawang Putih (Bebas Gluten)

7 ulas bawang putih, dihancurkan 2 kentang, dikupas dan dipotong besar 400 g 1 bawang, dicincang kira-kira 200 g 1 daun bawang, dipotong menjadi 2 cm kepingan 300 g 4 sudu kecil minyak canola 20 mL 2 3/4 cawan kaldu ayam 700 mL 2 / 3 cawan susu skim separa, 2% 170 mL 4 sdt chives segar, cincang 4 g 1/2 sdt garam 2 g 1/2 sdt lada tanah 1 g Sebelum anda memulakan

Anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan untuk membersihkan sup.

Penyediaan

1. Sediakan sayur-sayuran: Cincang bawang dengan kasar.Potong daun bawang menjadi separuh memanjang dan kemudian menjadi kepingan 2 cm.Hancurkan cengkih bawang putih. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan besar (4 cm).
2. Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang, daun bawang dan bawang putih, kacau, 2-3 minit, sehingga mereka mulai lembut. Masukkan kuah, epal Didihkan dengan api yang tinggi, kemudian turunkan api, tutup dan didihkan selama lebih kurang 20 minit, hingga kentang empuk.
3. Pure sup dalam pemproses makanan. Kembalikan semua ke dalam periuk, tambahkan susu, campurkan dan panaskan dengan teliti, selama beberapa minit, dengan api yang cukup tinggi. Periksa perasa.
4. Hiaskan setiap mangkuk dengan daun bawang cincang. Untuk berkhidmat.

Pemerhatian

Velouté akan disimpan selama 7 hari di dalam peti sejuk; sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk beku.

Sup yang boleh menggembirakan bahkan mereka yang tidak begitu menyukai bawang putih, kerana rasa kuat dari ramuan ini keluar sangat lemah dan dilembutkan setelah dimasak dengan daun bawang dan kentang.

Nilai pemakanan

setiap 1 hidangan (340g) tidak termasuk bahan pilihan

Kandungan

% DV *

* DV = Nilai Harian

Kalori

170

Lipid

4.5 g

7 %

tepu 1 g
+ trans 0.1 g

5 %

Kolesterol

5 mg

Natrium

660 mg

28 %

Karbohidrat

30 g

10 %

Serat

3 g

13 %

Gula

5 g

Protein

5 g

Vitamin A

15 %

Vitamin C

35 %

Kalsium

10 %

Besi

10 %

Lebih lanjut mengenai resipi Garlic Velouté ini.
Menu yang diperibadikan dengan produk segar