Steak Tahu (Bebas Gluten)

220 g tahu tahu 1 cawan 1 1/2 sudu besar kicap bebas gluten 23 mL 1 1/2 sudu besar cuka beras 23 mL 1 sudu kecil minyak bijan panggang 5 mL 1 sudu besar halia segar, parut 14 g 1 cengkih bawang putih, diperah 1/2 adas, dihiris nipis 180 g 3 1/2 cawan bayam bayi, dicuci dan toskan 60 g 1 sudu besar Dressing klasik 15 mL garam secukup rasa lada secukupnya 1 bawang hijau / bawang merah, dicincang halus 15 g Sebelum anda memulakan

Mandolin akan sangat berguna untuk memotong adas.

Penyediaan

1. Balut tahu dalam tuala dan letakkan di atas papan pemotong; letakkan berat di atas (pinggan dengan bahagian bawah rata) selama 20 minit untuk mempromosikan pencairan air. Potong kepingan setebal 1 cm dan susun dalam satu lapisan dalam pinggan besar atau mangkuk.
2. Satukan kicap, cuka beras dan minyak bijan panggang dalam mangkuk kecil. Parut halia, tumis bawang putih dan masukkan ke dalam campuran. Campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan ke atas tauhu. Biarkan 20 minit di kaunter.
3. Semasa mengasinkan tahu, sediakan salad. Tanggalkan bahagian atas adas dan bahagian luar yang terlalu keras, potong mentol dengan nipis menggunakan mandolin kemudian letakkan di dalam mangkuk. Basuh bayam, toskan dan masukkan ke adas. Tuangkan Vinaigrette Klasik ke atas salad, musim dengan garam dan lada, masukkan semuanya dengan baik. Bahagikan salad di antara pinggan individu.
4. Keluarkan kepingan tauhu dari pengasam, toskan dan masak di atas kuali yang sangat panas, 3 minit setiap sisi. Letakkan kepingan di atas pinggan. Cincang bawang hijau dan hias tahu bersama mereka. Untuk berkhidmat.

Nilai pemakanan

setiap 1 hidangan (230g) tidak termasuk bahan pilihan

Kandungan

% DV *

* DV = Nilai Harian

Kalori

240

Lipid

15 g

23 %

tepu 2 g
+ trans 0 g

9 %

Kolesterol

0 mg

Natrium

190 mg

8 %

Karbohidrat

11 g

4 %

Serat

3 g

11 %

Gula

1 g

Protein

17 g

Vitamin A

45 %

Vitamin C

25 %

Kalsium

20 %

Besi

25 %

Lebih lanjut mengenai resipi Tofu Steaks ini.
Menu yang diperibadikan dengan produk segar