Spaghetti carbonara (Bebas Gluten)

160 g spageti bebas gandum / gluten 1 telur besar 3 keping bacon, atau pancetta, cincang 60 g 1 sudu besar mentega tanpa garam 14 g 1 sudu besar keju parmesan, parut 3 g garam secukup rasa lada secukupnya penyerap kertas Sebelum anda memulakan

Panaskan pinggan hidangan di dalam ketuhar hingga suhu minimum sehingga panas apabila siap dihidangkan.

Letakkan saringan di singki dapur untuk menerima pasta setelah dimasak.

Penyediaan

1. Untuk menjimatkan masa, sediakan sos dan masak pasta pada masa yang sama: Mulakan dengan memasak pasta.
2. Sementara itu, potong daging dan masukkan ke dalam kuali lekat. Goreng hingga garing, kemudian ketepikan pada sehelai kertas untuk menyerap lebihan lemak.
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk penyajian pasta, perasakan dengan garam dan lada. Pukul selama 1 minit dengan garpu dan sisihkan di dalam ketuhar pada suhu minimum untuk memastikan semuanya sentiasa panas.
4. Tuangkan spageti yang telah dikeringkan ke dalam mangkuk hidangan. Gaul sebati sehingga telur boleh masak dan tutup spageti dengan baik. Masukkan daging goreng, mentega dan keju parut.
5. Periksa perasa sebelum disajikan di pinggan panas.

Pemerhatian

Istilah carbonara berasal dari bahasa Itali "karbon", yang bermaksud arang batu. Kemungkinan besar orang-orang yang bekerja untuk mengeluarkan arang batu di lombong Lazio (berhampiran Rom) yang memikirkan istilah ini.

setiap 1 hidangan (120g) tidak termasuk bahan pilihan

Kandungan

% DV *

* DV = Nilai Harian

Kalori

420

Lipid

13 g

19 %

tepu 6 g
+ trans 0.3 g

31 %

Kolesterol

125 mg

Natrium

250 mg

10 %

Karbohidrat

63 g

21 %

Serat

3 g

12 %

Gula

0 g

Protein

14 g

Vitamin A

8 %

Vitamin C

0 %

Kalsium

4 %

Besi

6 %