Daging
Daging mentah dari tukang daging atau daging yang dibungkus vakum mesti dimakan dalam masa 48 jam.
Sebaliknya, setelah dimasak, dimasak dengan sos dalam piring buatan sendiri atau dipanggang, ia boleh tahan lebih lama dan tahan hingga tiga hari, asalkan dibungkus dengan baik.
